Agencia de Información y Control Alimentarios

Las inspecciones de oficio realizadas por AICA en función de indicios razonables de posibles incumplimientos a la Ley, se realizan teniendo en cuenta que dichos indicios deben:

• Estar plenamente acreditados
• Ser de naturaleza inequívocamente acusatoria
• Ser plurales (o siendo único, que posea una singular potencia acreditativa)
• Estar interrelacionados (de modo que se refuercen entre sí)

En AICA recibimos información del sector, que también puede ser anónima, y que permite estar alertas y obtener indicios razonables y suficientes para hacer inspecciones de oficio a empresas o establecimientos en los que se determine que se puede estar incumpliendo la Ley.