Establir i desenvolupar, en l'àmbit de les competències de l'Administració General de l'Estat, el règim de control necessari per a comprovar el compliment de la Llei 12/2013, de 2 d'agost, de mesures per a millorar el funcionament de la cadena alimentària.
Realitzar les comprovacions que correspongui de les denúncies per incompliments del que es disposa en aquesta llei que els siguin presentades i instruir el corresponent procediment sancionador per a formular la proposta de resolució que procedeixi a l'autoritat competent del Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, o traslladar-les a la Comissió Nacional de la Competència juntament amb les actuacions realitzades.
Iniciar d'ofici el procediment sancionador que correspongui per les irregularitats que constant en l'exercici de les seves funcions que suposin incompliments del que es disposa en aquesta llei i, després de la corresponent instrucció, proposar a l'autoritat competent la resolució que procedeixi o, si escau, formular denúncia davant la Comissió Nacional de la Competència degudament documentada.
Cooperar amb les autoritats de control autonòmiques i coordinar el Comitè de Cooperació.
Competència sancionadora d'AICA
A AICA li correspon la potestat sancionadora en l'àmbit de les seves competències (Administració General de l'Estat):
Quan les parts tinguin la seva seu social en diferents comunitats autònomes.
En raó de la traçabilitat previsible (la destinació prevista per als productes que vendrà l'operador investigat, quan aquest impliqui un àmbit supraautonómico clar).
Quan una de les parts no tingui la seva seu social principal a Espanya.
Gestionar i mantenir els sistemes d'informació en els sectors oleícola (olis d'oliva i olives de taula), vinícola, i lacti.
Coordinar amb les comunitats autònomes els Plans de Control dirigits a verificar la veracitat de les dades incorporades al sistema d'informació procedents de les declaracions efectuades pels operadors del sector oleícola, vinícola i lacti (SIMO, INFOVI i INFOLAC).
Iniciar i instruir el procediment sancionador derivat de les denúncies presentades per les organitzacions interprofessionals per incompliment dels pagaments de les aportacions obligatòries establertes en l'extensió de norma (oli d'oliva, oliva de taula, oli de pinyolada d'oliva, INLAC (lacti), OIVE (vi).
Dur a terme les tasques necessàries com a punt de contacte per a la cooperació entre les autoritats d'execució, així com amb la Comissió Europea, en l'àmbit de la Directiva (UE) 2019/633 del Parlament Europeu i del Consell, de 17 d'abril de 2019. AICA forma part de la Xarxa d'Autoritats d'Execució Europees.
Col·laborar amb organitzacions sectorials, de productors i interprofessionals relacionades amb les matèries de la seva competència.
Col·laborar amb l'Observatori de la Cadena Alimentària en la realització dels treballs, estudis i informes que resultin necessaris per a l'exercici de les funcions que l'Observatori té encomanades.
Establir relacions de col·laboració amb altres òrgans de l'Administració General de l'Estat i amb les comunitats autònomes en matèries de la seva competència.
Qualssevol altres funcions que reglamentàriament se li atribueixin per al compliment de les seves finalitats generals.