- Obliga a formalitzar contracte alimentari per escrit en totes les relacions comercials, amb algunes excepcions.
- Regula el contingut mínim d'aquests contractes i com ha de negociar-se i reflectir-se el preu en el contracte.
- Obliga a inscriure en el Registre de Contractes Alimentaris els subscrits amb productors primaris i agrupacions d'aquests.
- Prohibeix un conjunt de pràctiques comercials deslleials, entre les quals es troben l'ajornament dels pagaments per sobre d'uns màxims, la destrucció de valor en la cadena i els canvis unilaterals en el contracte.
- Instaura un règim sancionador per al cas d'incompliment de les disposicions de la llei i la publicació de les sancions greus i molt greus.
- Promou l'autoregulació a través d'un Codi de bones pràctiques mercantils en la contractació alimentària, d'adhesió voluntària.
- Crea l'Observatori de la Cadena Alimentària com a òrgan adscrit al MAPA per al seguiment, assessorament, informació i estudi del funcionament de la cadena alimentària i dels preus dels aliments.
Si creu que s'està produint un incompliment de la llei, pot consultar com comunicar-lo a AICA en el següent enllaç: