INFOLAC és el Sistema Unificat d'Informació del Sector Lacti a Espanya i té com a objectiu centralitzar i organitzar la informació del sector lacti, incloent llet de vaca, ovella i cabra. Permet registrar tots els contractes entre compradors i productors, així com les declaracions obligatòries mensuals i anuals sobre lliuraments, vendes i producció de llet crua i productes lactis.