Presidencia
En este apartado puede encontrar información sobre la estructura de la Agencia de Información y Control Alimentarios, Organismo Autónomo adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. AICA cuenta con una serie de órganos de gobierno, un órgano directivo y un órgano consultivo y de participación. Dependiendo de la Dirección, su organigrama funcional se divide en distintas áreas especializadas integrada por personal funcionario con perfiles inspectores, técnicos, administrativos y jurídicos, entre otros.
Presidencia
La Presidenta de AICA es Doña Ana María Rodríguez Castaño, Secretaria General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Funciones
La Presidencia de la Agencia de Información y Control Alimentarios, O.A. corresponde a la persona titular de la Secretaría General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria.
Entre sus funciones destacan:
Consejo Rector
Se trata de un órgano colegiado que actúa junto con la Presidencia como Órgano de Gobierno de AICA.
Dirección
El Director de la Agencia de Información y Control Alimentarios, O.A., con rango de Subdirector General, es el órgano ejecutivo del Organismo.
Desde febrero de 2025, la Directora de AICA es María Fernández Sanz.
Funciones
Consejo Asesor
El Consejo Asesor es el órgano consultivo y de participación de AICA cuya organización y funcionamiento viene establecida en el Real Decreto 227/2014, de 4 de abril, por el que se aprueba el Estatuto de la Agencia. En él se integran representantes de la Administración General del Estado, de las Comunidades Autónomas, de la producción y la transformación de los sectores alimentarios que estén interesados y de la distribución y los consumidores.
A las sesiones del Consejo Asesor podrán asistir para informar o asesorar sobre asuntos determinados, aquellos funcionarios, asociaciones o expertos independientes que sean convocados. Podrán asistir como invitados a las reuniones del Consejo Asesor las organizaciones interprofesionales láctea, del aceite de oliva, de la aceituna de mesa, del vino y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.