En virtut d'aquesta normativa, en el Registre de moviments d'Olis d'oliva i d'orujo d'oliva (REMOA) serà obligatori que totes les persones físiques o jurídiques que disposen d'instal·lacions i ostenten la condició de forquetes d'oli d'oliva o d'orujo d'oliva, així com els destinataris en el cas d'importacions, adjunten al sistema informatitzat REMOA el corresponent butlletí d'anàlisi o document assimilat per a tots els moviments d'oli d'oliva i d'orujo d'oliva a granel registrats en aquest sistema.
A més, en el moment de la recepció de l'oli en l'establiment de destinació, la nova forqueta de la mercaderia haurà de confirmar la recepció d'esta en el sistema REMOA.
Finalment, en el cas dels transports d'olis d'oliva o d'orujo d'oliva a granel destinats a tercers països o a altres estats membres, així com a altres indústries que no siguen del sector de l'oli d'oliva i d'orujo d'oliva, serà responsable de la notificació al sistema REMOA, la forqueta dels olis d'oliva i d'orujo d'oliva en el moment de l'expedició de l'oli.