- Establecer e desenvolver, no ámbito das competencias da Administración Xeral do Estado, o réxime de control necesario para comprobar o cumprimento da Lei 12/2013, do 2 de agosto, para mellorar o funcionamento da cadea alimentaria.
- Realizar as comprobacións que corresponda das denuncias por incumprimentos do disposto na Lei 12/2013, que sexan presentadas ante AICA.
- Iniciar de oficio o procedemento sancionador que corresponda polas irregularidades que constate no exercicio das súas funcións que supoñan incumprimentos da Lei 12/2013, e, tras a correspondente instrución, propor á autoridade competente a resolución que proceda ou, no seu caso, formular denuncia ante a Comisión Nacional dos Mercados e da Competencia, debidamente documentada.
En materia de sistemas de información:
- Xestionar e manter os sistemas de información nos sectores oleícolas (aceites de oliva e olivas de mesa), lácteos e vinícolas.
- Establecer y desarrollar el régimen de control necesario para comprobar el cumplimiento de las obligaciones por parte de los operadores de los sectores oleícolas y que le hayan sido encomendadas por las comunidades autónomas a través de encomiendas de gestión.
En materia de Organizacións Interprofesionais:
- Iniciar e instruír o procedemento sancionador derivado das denuncias presentadas polas organizacións interprofesionais por incumprimento dos pagos das achegas obrigatorias establecidas na extensión de norma (aceite de oliva, oliva de mesa, bagazo, lácteo, veu).